EDITORIAL
En la sociedad del conocimiento, etapa actual del desarrollo económico global, las universidades constituyen el sitio privilegiado donde el conocimiento y la innovación se producen, concentran, asimilan y transmiten, tanto a las nuevas generaciones, como a la sociedad.
La Universidad de las Américas Puebla es un foco y nodo fundamental en el sistema de generación de conocimiento e innovación en México; la udlap interactúa con universidades e institutos de todo el mundo para brindar a la sociedad en general, y en especial a sus estudiantes y socios estratégicos, conocimiento de última generación, el cual les permita obtener ventajas competitivas para el actual sistema social que vivimos, en el cual, el cambio no solo es constante, sino que se lleva a cabo de una forma rápida y con impactos a nivel global. La udlap mantiene una gran actividad en la difusión de conocimiento e innovación en medios electrónicos, tradicionales y de integración social, desde el sitio web y redes sociales universitarias, pasando por la editorial universitaria, la cual cuenta con diferentes colecciones divulgativas, y hasta congresos, seminarios y eventos culturales, que permiten a la universidad ocupar una posición privilegiada en la sociedad del conocimiento.
A través de la creación del proyecto editorial Entorno udlap, la Universidad de las Américas Puebla da inicio a un nuevo canal de divulgación del conocimiento científico, cultural y de innovación, a partir de la formalidad y el rigor de la investigación, pero con un lenguaje, diseño, forma y contenido afable.
La revista Entorno UDLAP será un medio multidisciplinario, en el que convergerán las diversas áreas del conocimiento presentes dentro de la universidad; será un medio comunicativo, tanto de la investigación realizada como de todo aquello que sea de interés común entre académicos, estudiantes y público en general.
Estamos seguros que Entorno udlap se posicionará como la mejor revista de su tipo en México, porque se constituye desde el más prestigiado grupo de investigadores universitarios, y recurre al grupo más creativo e innovativo de docentes y estudiantes sobresalientes.
Luis Ernesto Derbez Bautista
Rector
Artículos Individuales
El derrame de la «Ilegalidad»…
Películas, documentales, notas periodísticas y novelas llenan nuestros sentidos con las experiencias de los migrantes indocumentados mexicanos que viven y trabajan en los Estados Unidos. Por estos medios, conocemos el peligro que corren cuando cruzan la frontera, las pésimas condiciones en las cuales trabajan y las experiencias discriminatorias cotidianas en una sociedad cada vez más […]
Riesgos hidrometereológicos en México
RESUMEN Se presenta una breve revisión de las principales tendencias en la ocurrencia de fenómenos extremos relacionados con el clima, particularmente en inundaciones y sequias. Se analizan sus posibles impactos en México y los probables efectos del cambio climático. PALABRAS CLAVE: Riesgos hidrometeorológicos, extremos climáticos, cambio climático, sequias ABSTRACT A brief review of the […]
Modelo dinámico adaptativo para la gestión integral del agua
La Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMCC), en su Artículo 1, define al cambio climático como ≪un cambio de clima atribuido directa o indirectamente a la actividad humana que altera la composición de la atmosfera mundial y que se suma a la variabilidad natural del clima observada durante periodos de […]
Propuesta alternativa para el maíz cacahuazintle
RESUMEN El acompañar a la comunidad de Chalchicomula de Sesma Puebla, a definir estrategias alternativas que diversifiquen su sistema productivo tradicional del maíz cacahuazintle, es el eje rector para generar opciones de combate a la pobreza. A través del grupo multidisciplinario de estudiantes, se ha creado un conocimiento multifacético que tiene como principio la unidad […]
Pronóstico de rendimiento en la bolsa de valores
Después de más de 200 años del nacimiento del mercado de valores en la ciudad de Nueva York, EE.UU. (1792), los inversionistas siguen buscando la mejor manera de poder predecir el comportamiento de los rendimientos (de los activos) para maximizar sus ganancias. Bachelier (1900) incorporo al movimiento Browniano como un elemento que, siendo aleatorio, nos […]
Narciso: origen de la pintura
RESUMEN El camino de Eros, Carlos Arias El artículo propone un acercamiento al sentido primario de la «imagen» y la representación, entendiendo a la pintura como una «superficie». El borde y la extensión de la forma en el espacio son un aspecto liminar de la pintura y su construcción, variando del contexto en que el […]
Técnicas de biocontrol para el incremento de la producción de café
La tercera parte de los alimentos que consumimos los humanos es producida con la participación de animales (especialmente insectos) que polinizan muchas de las plantas que son importantes para nosotros. La polinización es el traspaso de granos de polen (elemento masculino) a las partes femeninas de las flores para que se produzcan semillas y frutos […]
Propiedades mecánicas y de barrera de películas comestibles elaboradas a partir de alginatos adicionados con aceite esencial de orégano mexicano
RESUMEN Entre los polímeros más utilizados en la formación de películas comestibles están los alginatos, ya que forman recubrimientos resistentes y cuentan con propiedades de barrera adecuadas para la conservación de alimentos. Por otro lado, la capacidad que presentan las películas comestibles de poder ser adicionadas con aceites esenciales, ha generado interés en estudiar la […]
Discursos para construir a la mujer perfecta
La retórica de la ≪mujer perfecta≫ encuentra su apogeo en la segunda mitad del siglo XIX a través de novelas románticas, poemas melosos, manuales de conducta y periódicos con secciones pedagógicas y moralizadoras. En ellas, el lenguaje es vehículo para asociar a la madre, esposa e hija –principalmente– con la vida privada (Armstrong, 1987), desde […]
Mecanismos y efectos del cambio climático en la precipitación de la región sureste de México
RESUMEN Tabasco, Campeche, Yucatán y Quintana Roo se ubican en la región sureste de México. Esta zona es amenazada principalmente por fenómenos hidrometereologicos que, en su generalidad, se presentan en los meses de verano, como tormentas tropicales y huracanes. Este artículo se enfoca en la revisión del cambio en la precipitación de dichas zonas, tanto […]
Efecto antifúngico de aceites esenciales de clavo y mostaza en fase vapor sobre Botrytis cinerea en fresa
El uso de aceites esenciales de plantas, como agentes antimicrobianos naturales, ha aumentado en los últimos años gracias a las múltiples investigaciones que demuestran que muchos de estos aceites cuentan con propiedades antimicrobianas, insecticidas, antiparasitarias y/o antifúngicas. Por ejemplo, se sabe que el clavo (Syzygium aromaticum) y la mostaza (Brassica spp.) son especias cuyos aceites […]
Procesos culturales y nuevos horizontes en educación
Como parte de los productos recientes de la investigación que realiza la UDLAP en el campo de la creación y teorías de la cultura, las Dras. Anne Kristina Kurjenoja e Ileana Azor, publicaron el artículo Cultural Processes, Social Change and New Horizons in Education, del cual ofrecemos a continuación una breve reseña. En el contexto […]