RESUMEN
Las enzimas participan como catalizadores en un amplio conjunto de sistemas biológicos, pues su actividad puede ser diferente en cada uno de ellos como resultado del medio en el que se desarrolla. La identificación, aislamiento y caracterización de enzimas nuevas ha sido objeto de estudio por parte de la comunidad científica.
En los últimos años, la actividad biológica de enzimas derivadas de organismos marinos ha sido ampliamente documentada desde las perspectivas biotecnológica, biomédica e industrial. En este contexto, su expresión bajo condiciones extremas como salinidad, pH y presión, les confieren propiedades distintas a las ya conocidas de aquellas aisladas de microorganismos terrestres.
Sin embargo, considerando que los niveles de contaminación alrededor del mundo van en aumento y que afectan tanto a ecosistemas como a la salud humana, la búsqueda, aislamiento, diseño y aplicación de estructuras enzimáticas derivadas de organismos marinos podrían aportar soluciones para afrontar dicha problemática.
PALABRAS CLAVE: Enzimas de microorganismos marinos · Biorremediación · Contaminación · Biomedicina · Biotecnología
ABSTRACT
Enzymes participate as catalysts in a wide range of biological systems, since their activity may be different for each one of them as a result of the environment in which they developed.
The identification, isolation, and characterization of new enzymes have been studied by the scientific community.
In recent years, the biological activity of enzymes derived from marine organisms has been widely documented from biotechnological, biomedical, and industrial perspectives. Generally, their expression under extreme conditions such as salinity, pH, and pressure, confer them properties different from terrestrial microorganisms.
On the other hand, pollution levels are increasing around the world affecting ecosystems and community health. Therefore, investigations focused on isolation, design, and application of enzymatic structures derived from marine organisms would provide solutions.
KEYWORDS: Marine-derived enzymes · Bioremediation · Pollution · Biomedicine · Biotechnology